Меню

Буррата с паутиной

буррата, черри, масло с базиликом, бальзамик, базилик, черный перец

Кипрский деревенский салат

помидоры, огурцы, красный лук, зеленый перец, оливки, халлуми

Мексиканский салат с авокадо

Микс листьев с хрустящими овощами

Оливье с докторской колбасой

картофель, морковь, горошек, майонез, огурец свежий, колбаса докторская, огурец солёный, яйцо

Оливье с креветками

Салат греческий

свежие листья салата, томаты, огурцы, фета, сладкий перец, каперсы, оливки каламата, орегано, лимонный сок и оливковое масло

Салат из томатов с красным луком к плову

Салат овощной с оливковым маслом

Салат с креветками

микс салата, креветки, пармезан, томаты вяленые, черри, миндаль обжаренный

Салат с печеной свеклой с козьим сыром

свекла, козий сыр, фундук, малиновый бальзамик

Салат с томатами, авокадо и моцареллой

три вида томатов, буфало моцарелла, соус песто, авокадо и оливковое масло

Салат цезарь с курицей

листья салата, соус цезарь с анчоусами, куриное филе, вяленые томаты, крутоны, пармезан

Табуле

Традиционная сельдь под шубой

картофель, свекла, морковь, яйцо, сельдь, майонез

Цезарь с креветками

Чука с тофу

морские водоросли, древесные грибы, вакаме, ореховый соус, сыр тофу

Чука-салат с древесными грибами и ореховым соусом

Бородинские тосты с куриным паштетом и карамелизированным луком

Брускетта с прошутто

свежий багет, филадельфия, прошутто, пармезан, карамелизованная груша

Брускетта с ростбифом

свежий багет, хумус, вырезка говяжья, печёные томаты

Брускетта с уткой

свежий багет, филадельфия, томленая утка, брусничный джем

Брускетта с фуа-гра

свежий багет, мусс фуа-гра, луковый конфи, фундук

Канапе с дыней, дорблю и прошутто

Канапе с дыней, прошутто и мятой

Канапе с неаполетанской салями и маринованым артишоком

Кростини с ростбифом "Blood"

хрустящий кростини, ростбиф, крем с хреном, свекольный кули, микрогрин

Мини круассан с куриным филе, томатами, рукколой и крем-чизом

Тарталетка с паштетом и луком конфи

Тост с томлёной уткой в виде гробика с чоризо

Хрустящая корзиночка с куриным паштетом и карамелизованным луком

в виде мозгов с кровью

Эклер с паштетом из утки с луковым конфми

Блинный рулет с лососем и «Филадельфией»

Бородинский тост с форшмаком

бородинский тост, форшмак из сельди, перепелиное яйцо, икра тобико

Брускетта с лососем и крем-сыром

Брускетта с печеными черри и цельной рыбкой с головой

Бутерброд с красной икрой и сливочным маслом

Канапе с креветкой, чеддером, оливкой и петрушкой

Карпаччо из осьминога с оливковым маслом

Лобстер на шпажке

Мини киш с лососем и брокколи

Мини круассан с лососем

свежий круассан, слабосоленый лосось, авокадо, листья салата, базиликовый крем-сыр

Оладушки с красной икрой

Оладушки с лососем и красной икрой

оладушки, крем-чиз Philadelphia, укроп, цедра лимона, слабосолёный лосось, красная икра

Осьминог с соусом беарнез на шпажке

подается на деревянном срезе. шпажки воткнуты в дерево

Профитроли с муссом из копченого лосося и креветкой

заварное тесто, филадельфия, копченый лосось, тигровая креветка

Раковые шейки на шпажке

Свежая чёрная икра сибирского осётра

Севиче из тунца с кремом из авокадо и лаймовой пеной

Севиче из тунца с перуанским соусом

Кипрский свежий тунец

Тапиока чипс с угрем унаги

Тарталетка с креветкой и гуакамоле

Тарталетка с лососем

Тарталетка с форшмаком и перепелиным яйцом

Хрустальный хлеб с тар таром из тунца

Хрустящий рисовый крекер, лосось gravlax, крем авокадо

в обнос официантами на палитре как у художника

Burrata cream

буррата, томаты, black pearls

Cэндвичи с огурцами

белый хлеб, масло, тонко нарезанный огурец

Deviled Egg "Evil eye"

перепелиное яйцо, майонез, дижонская горчица, паприка, маслина

Брускетта с авокадо и перепелиным яйцом

Брускетта с авокадо и цукини

свежий багет, авокадо, цукини, микрогрин

Брускетта с жареными грибами

свежий багет, трюфельный крем-чиз, шампиньоны, вешенки, лук конфи

Вареники с картофелем

Вареники с творогом

Грибы портобелло на гриле с чесноком и маслом

Грузинские пхали из свеклы и орехов

свекла, грецкие орехи, чеснок, хмели-сунели, лук, кориандр

Домашние рулетики с баклажанами

баклажаны, грецкие орехи, филадельфия, лук, хмели-сунели

Драники со сметаной

Канапе с артишоком

маринованый артишок, моцарелла, оливка

Канапе с ежевикой и камамбером

Канапе с моцареллой

свежая моцарелла, томат черри, соус песто

Канапе с томатом черри, фетой и огурцом

Крем-сыр Филадельфия

Масло сливочное соленое взбитое

Мини оладушки

Мини-киш с брокколи и шпинатом

Намазки на хлеб

хумус, бабагануш, крем из артишоков

Овощные палочки

морковь, огурец, цветной перец, томат черри, дайкон, петрушка, цветная капуста

Пряный тыквенный мини тарт

тыквенное пюре, корица, мускатный орех, имбирь, крем, тарталетка

Свежий спринг-ролл с овощами в соусе юзу

Тарелочка с чёрными чипсами и гуакамоле

Тарт со свеклой и козьим сыром

мини тарталетка, свекла, козий сыр, карамелизированный лук, бальзамик

Шарик козьего сыра с орешками и зеленью

Шарики свежей моцареллы с оливкой

подается в виде глаза

Ассорти итальянских сыров с французским багетом

трюфельный сыр, пармезан, свежая моцарелла, сыр бри, чеддер, мёд, виноград, крекер, миндаль, оливки, мята, французский багет

Ассорти рыбных закусок

копченый палтус, соленый лосось, копченый лосось, масляная рыба, свежий багет

Мексиканские чипсы начес с намазками

начес, томатная сальса, гуакомоле, сырный соус, острый перец халапеньо

Мини булочки бриошь, поданные пирамидой на длинной спице

Намазки на хлеб

хумус, бабагануш, гуакамоле, французский багет

Оливки каламата

Платтер мясной нарезки

салями наполи, спината пиканте, мортаделла, прошутто, корнюшоны, артишоки, свежие черри, корнюшоны, французский багет, гриссини

Платтер соленьев

огурцы маринованые, помидоры, оливки, морковь, цветная капуста, острый перец, корнюшоны, патиссоны

Свежие овощи

огурец, томат черри, перец, зелень, цветная капуста, морковка

Свежие ягоды

микс сезонных ягод: клубника, голубика, малина

Славянская мясная нарезка

сало, язык, краковская колбаса, охотничьи колбаски, салями

Филе сельди с луком

Фрукты сезонные

Гаспачо

Куриный суп

Минестроне

Окрошка

Том Ям

Тыквенный крем-суп

Fritter с тыквой и халлуми

тыква, халлуми, чеснок, хрустящая панировка, острый соус

Булочка бао со свининой BBQ

Жульен с грибами и сыром

шампиньоны, орегано, соус бешамель, моцарелла, мускатный орех

Крокет картофельный с говядиной

Куриный попкорн

куриное филе, кляр, соус сладкий чили

Мини бургер в булочке бриошь с мраморной говядиной и сыром чеддер

Мини бургер с рваной свининой BBQ и коул-слоу

Мини бургеры с куриной котлетой и сыром

Мини кесадилья с овощами

Мини кесадилья с овощами и курицей

Мини пита с халлуми

Мини чебуреки

Паровые бао с хрустящей креветкой и соусом

Рыбный крокет с соусом тартар

Тигровая креветка в темпуре

Хот-доги с сосисками

подается в виде кровавых пальцев с кетчупом

Хот-доги с соусами и хрустящим луком

Чёрная паста с креветками

Чёрный мини бургер с говядиной

чёрная бриошь, beef patty, Чеддер, карамелизированный лук, майонез с чёрным чесноком

Mediterranean Mussels Live Station - Мидии в сливочном соусе на огромной сковороде при гостях подача с чесночными крутонами

Запечённый морской гребешок с бретонским соусом

Испанская паэлья с чоризо, курицей, креветками, кальмарами, мидиями, осьминогом и овощами

Креветки по итальянски, в соусе с томатами, вином и свежим базиликом

Креветки саганаки

Лосось в азиатском соусе

терияки-соевый с орехами и зеленью

Мидии в сливочно-винном соусе

Осьминог на гриле в соусе ромеско

Осьминог на гриле с соусом ромеско

Пад Тай с креветками

Стейк из лосося

Тигровые креветки в неаполитанском соусе

тигровые креветки, томаты, анчоусы, каперсы, оливки

Филе дикого сибаса в соусе из шпината и трюфеля

Филе сибаса с белой спаржей и соусом бёр блан

Pork Belly-Медленно томлёная свиная грудинка с хрустящей корочкой, подаётся с насыщенным соусом и свежей зеленью.

Говяжья вырезка с хрустящими овощами в азиатском соусе с имбирем

Клефтико

запеченная баранина

Корейка ягненка

Куриное филе с трюфельным соусом и беби картофелем

Лазанья Болоньезе

Ребрышки свиные BBQ

Стейк Ribeye black Angus и пюре из сельдерея

Томленая нога фермерского барашка с травами, подается с бэби картофелем

Чахохбили с курицей и томатами

Беби картофель запечёный с розмарином и специями

Ведьминская картошка

бэйби картофель, взбитая Фета, черный чеснок, масло с травами, хрустящие травы

Обжаренная брюссельская капуста со сморчками

Овощи на гриле

перцы, портобелло, цукини, баклажаны

Перцы болгарские на гриле

Печеный батат с сельдереевой солью, кокосовым соусом, карри и зелёным луком

Портобелло на гриле

Рататуй

баклажаны, цукини, сладкий перец, томаты, лук, чеснок, оливковое масло, прованские травы

Спаржа с маслом и свежемолотым перцем

Цуккини на гриле

Zombie chicken skewer

куриное филе, копченая паприка, чеснок, лимон, зеленый соус с травами

Барашек новозеландский на гриле

Креветки с ананасом на шпажке

Куриные шашлычки на гриле в соусе терияки

Куриные шашлычки на шпажках

Луканико

традиционная греческая и кипрская колбаска, которую обычно готовят из свинины с добавлением специй и трав

Люля кебаб из индейки

Люля-кебаб из баранины

Филе дикого сибаса на гриле без костей

Халлуми

Шашлык из лосося с черри

Шашлык из свинины

Шефталья

Грузинский соус сацебели

томаты, чеснок, кинза, острый перец, грузинские специи

Итальянский томатный соус

томаты, чеснок, оливковое масло, базилик

Кетчуп

Перечный соус

сливки, зелёный и чёрный перец, демиглас, лук-шалот, коньяк

Соус Беарнез

сливочное масло, яичные желтки, лук-шалот, эстрагон, белый винный уксус

Соус Чимичурри

петрушка, чеснок, оливковое масло, красный винный уксус, перец чили

Соус терияки

соевый соус, мирин, сахар, имбирь, чеснок

Традиционный греческий соус дзадзыки

греческий йогурт, огурец, чеснок, оливковое масло, укроп

Трюфельный соус

сливки, трюфельная паста, пармезан

Икорная станция

Станция BBQ приготовления бургеров

Станция BBQ приготовления рёбрышек

Станция BBQ приготовления стейков Ribeye USA BLACK Angus

Станция клубника со сливками

ровно 10 ягод и щедрая порция взбитых сливок

Станция милкшейка

400 мл

Станция оладушков с чёрной и красной икрой

Станция пинцы

в ассортименте

Станция приготовления горячих хачапури с сулугуни и халуми

Станция приготовления испанской паэльи с морепродуктами

Станция приготовления свежей итальянской пасты

Паста с трюфелем

Станция приготовления узбекского плова с бараниной в огромном казане

33 порции по 300 гр +салат с томатами к плову (100 гр на человека) на дровах

Станция раздачи борща включает супницу с подогревом, глубокие тарелки, металлические ложки, сметану, свежую зелень, пампушки, салфетки

Тартар из тунца в хрустящем конусе

свежий тунец, авокадо, устричный соус

Устричный бар

50 устриц фентеклер, соус для устриц, лимоны, тобаско

Кофейная станция включает капсульную кофемашину, кофе в капсулах, порционные сливки, горячую воду, сахар, крафтовые стаканы с крышками, деревянные палочки для размешивания, салфетки,

Чайная станция, включены бойлер на 10 литров, листовой чай в French press

3 вида: черный, зеленый, облепиховый, крафтовые стаканы для горячего, лимон, деревянные палочки, мед, сахар 0,25 квт

Блинчики с ветчиной и сыром

Вода б/г пластик

Гамбургер

Канапе с моцареллой

свежая моцарелла, томат черри, соус песто

Канапе сыр виноград

Картофель запеченный дольками

Кетчуп

Корн дог

Кукуруза на гриле

Куриные шашлычки мини

Мини кесадилья с курицей, сыром и овощами

Мини пицца мордочки

Мини хот дог

кетчуп отдельно

Моцарелла палочки

фритюр

Наггетсы куриные

Овощные палочки детские

морковь, огурец, цветной перец, томат черри с йогуртовым соусом

Овощные палочки платтер

морковь, огурец, перец цветной, цветная капуста

Паста Mac&cheese

Паста пенне с пармезаном

Пицца Маргарита

Попкорн

Рис басматти

Рис басматти с яйцом

Сэндвич в булочке бриошь ветчина и сыр

Фиш фингерс

Фрукты сезонные в баночках

Шашлычки из лосося мини

Acai pancakes

с кокосовым кремом и свежими ягодами

Eyeball cheesecake

мини чизкейк, бисквит, крем чиз, белый шоколад, ягодный центр

Красный бархат "Blood cake"

Макарун

Медовик

Мини тарт лимонный

Мини тарт шоколадный

Мусс шоколадный

Павлова с маракуйя

Печенье шоколадное на кофе-брейк

Свадебный торт с малиной с начинкой медовик

Торт с логотипом компании

начинка: клубника со сливками, по дизайну компании

Шоколадный мусс с бисквитом в виде могилы

Coca cola

в стекле

Coca cola ZERO

в стекле

Fanta

в стекле

Sprite

в стекле

Вода пластик газ

Глинтвейн с фруктами б/а

Компот груша, базилик, мята

Компот клубничный

Кофе

капсульный эспрессо + сливки и сахар порционно

Лимонад домашний

Лимонад с маракуйей

Морс клюквенный

Напиток ягодный

подается в стеклянных пуншницах с плавающими руками

Апероль Спритц 18+ — Алкоголь: только 18+, при подаче могут попросить документ.

Aperol, Prosecco, Soda Water, апельсин

Негрони 18+ — Алкоголь: только 18+, при подаче могут попросить документ.

джин, кампари, красный вермут

Виски Сауэр 18+ — Алкоголь: только 18+, при подаче могут попросить документ.

виски, лимонный сок, сахарный сироп, яичный белок, ангостура биттер

Дайкири 18+ — Алкоголь: только 18+, при подаче могут попросить документ.

белый ром, свежевыжатый сок лайма, сахарный сироп

Маргарита 18+ — Алкоголь: только 18+, при подаче могут попросить документ.

текила, Triple Sec, свежевыжатый сок лайма, сахарный сироп, соль

Коктейль Pimm's No. 1 Cup 18+ — Алкоголь: только 18+, при подаче могут попросить документ.

джин-ликер с лимонадом, огурцом, мятой и дольками цитрусовых

Профессиональный барный комплект