Меню выездных мероприятий — Maxvel Catering

MAXVEL·CATERING

WhatsApp

Салаты14

Мексиканский салат с авокадо — Maxvel Catering — Мексиканский салат с авокадо
🌱

Микс листьев с хрустящими овощами — Maxvel Catering — Микс листьев с хрустящими овощами
🌱

Оливье с докторской колбасой — Maxvel Catering — Оливье с докторской колбасой
картофель, морковь, горошек, майонез, огурец свежий, колбаса докторская, огурец солёный, яйцо
🥛🥚

Оливье с креветками — Maxvel Catering — Оливье с креветками
🥚🐟🥛

Салат греческий — Maxvel Catering — Салат греческий
свежие листья салата, томаты, огурцы, фета, сладкий перец, каперсы, оливки каламата, орегано, лимонный сок и оливковое масло
🥛🌿

Салат овощной с оливковым маслом и лимоном — Maxvel Catering — Салат овощной с оливковым маслом и лимоном
🌱

Салат с креветками — Maxvel Catering — Салат с креветками
микс салата, креветки, пармезан, томаты вяленые, черри, миндаль обжаренный
🥛🐟🥜

Салат с печеной свеклой с козьим сыром — Maxvel Catering — Салат с печеной свеклой с козьим сыром
свекла, козий сыр, фундук, малиновый бальзамик
🥛🥜🌿

Салат с томатами, авокадо и моцареллой — Maxvel Catering — Салат с томатами, авокадо и моцареллой
три вида томатов, буфало моцарелла, соус песто, авокадо и оливковое масло
🌿🥛🥜

Салат цезарь с курицей — Maxvel Catering — Салат цезарь с курицей
листья салата, соус цезарь с анчоусами, куриное филе, вяленые томаты, крутоны, пармезан
🥛🥚🐟🌾

Традиционная сельдь под шубой — Maxvel Catering — Традиционная сельдь под шубой
картофель, свекла, морковь, яйцо, сельдь, майонез
🥛🥚🐟

Цезарь с креветками — Maxvel Catering — Цезарь с креветками
🐟🥚🥛

Чука с тофу — Maxvel Catering — Чука с тофу
морские водоросли, древесные грибы, вакаме, ореховый соус, сыр тофу
🥜🌱

Чука-салат с древесными грибами и ореховым соусом — Maxvel Catering — Чука-салат с древесными грибами и ореховым соусом
🥜🌱

Закуски мясные11

Бородинские тосты с куриным паштетом и карамелизированным луком — Maxvel Catering — Бородинские тосты с куриным паштетом и карамелизированным луком
🌾🥛

Брускетта с прошутто — Maxvel Catering — Брускетта с прошутто
свежий багет, филадельфия, прошутто, пармезан, карамелизованная груша
🥛🌾

Брускетта с ростбифом — Maxvel Catering — Брускетта с ростбифом
свежий багет, хумус, вырезка говяжья, печёные томаты
🌾

Брускетта с уткой — Maxvel Catering — Брускетта с уткой
свежий багет, филадельфия, томленая утка, брусничный джем
🥛🌾

Брускетта с фуа-гра — Maxvel Catering — Брускетта с фуа-гра
свежий багет, мусс фуа-гра, луковый конфи, фундук
🌾🥜

Канапе с дыней, дорблю и прошутто — Maxvel Catering — Канапе с дыней, дорблю и прошутто
🥛

Канапе с дыней, прошутто и мятой — Maxvel Catering — Канапе с дыней, прошутто и мятой

Канапе с неаполетанской салями и маринованым артишоком — Maxvel Catering — Канапе с неаполетанской салями и маринованым артишоком

Мини круассан с куриным филе, томатами, рукколой и крем-чизом — Maxvel Catering — Мини круассан с куриным филе, томатами, рукколой и крем-чизом
🥛🌾

Тарталетка с паштетом и луком конфи — Maxvel Catering — Тарталетка с паштетом и луком конфи
🌾🥜

Эклер с паштетом из утки с луковым конфми — Maxvel Catering — Эклер с паштетом из утки с луковым конфми

Закуски рыбные16

Блинный рулет с лососем и «Филадельфией» — Maxvel Catering — Блинный рулет с лососем и «Филадельфией»
🥛🥚🐟🌾

Бородинский тост с форшмаком — Maxvel Catering — Бородинский тост с форшмаком
бородинский тост, форшмак из сельди, перепелиное яйцо, икра тобико
🥚🐟🌾🥛

Брускетта с лососем и крем-сыром — Maxvel Catering — Брускетта с лососем и крем-сыром
🥛🐟🌾

Бутерброд с красной икрой и сливочным маслом — Maxvel Catering — Бутерброд с красной икрой и сливочным маслом
🥛🐟🌾

Канапе с креветкой, чеддером, оливкой и петрушкой — Maxvel Catering — Канапе с креветкой, чеддером, оливкой и петрушкой
🥛🐟

Карпаччо из осьминога с оливковым маслом — Maxvel Catering — Карпаччо из осьминога с оливковым маслом
🐟

Киш с лососем и брокколи — Maxvel Catering — Киш с лососем и брокколи
🥛🐟🌾🥚

Мини круассан с лососем — Maxvel Catering — Мини круассан с лососем
свежий круассан, слабосоленый лосось, авокадо, листья салата, базиликовый крем-сыр
🥛🐟🌾

Оладушки с лососем и красной икрой — Maxvel Catering — Оладушки с лососем и красной икрой
оладушки, крем-чиз Philadelphia, укроп, цедра лимона, слабосолёный лосось, красная икра
🥛🥚🐟🌾

Профитроли с муссом из копченого лосося и креветкой — Maxvel Catering — Профитроли с муссом из копченого лосося и креветкой
заварное тесто, филадельфия, копченый лосось, тигровая креветка
🥛🥚🐟🌾

Раковые шейки на шпажке — Maxvel Catering — Раковые шейки на шпажке
🐟

Севиче из тунца с кремом из авокадо и лаймовой пеной — Maxvel Catering — Севиче из тунца с кремом из авокадо и лаймовой пеной
🐟

Тарталетка с креветкой и гуакамоле — Maxvel Catering — Тарталетка с креветкой и гуакамоле
🐟🌾

Тарталетка с лососем — Maxvel Catering — Тарталетка с лососем
🐟🌾🥛

Тарталетка с форшмаком и перепелиным яйцом — Maxvel Catering — Тарталетка с форшмаком и перепелиным яйцом
🥚🐟🌾🥛

Тартар из тунца в хрустящем конусе — Maxvel Catering — Тартар из тунца в хрустящем конусе
свежий тунец, авокадо, устричный соус
🐟🌾

Закуски без мяса14

Cэндвичи с огурцами — Maxvel Catering — Cэндвичи с огурцами
белый хлеб, масло, тонко нарезанный огурец
🌾🥛

Брускетта с авокадо и перепелиным яйцом — Maxvel Catering — Брускетта с авокадо и перепелиным яйцом
🥚🌾

Брускетта с авокадо и цукини — Maxvel Catering — Брускетта с авокадо и цукини
свежий багет, авокадо, цукини, микрогрин
🌾🌱

Брускетта с веганским сыром, печёным томатом и базиликом — Maxvel Catering — Брускетта с веганским сыром, печёным томатом и базиликом
🌾🌱

Брускетта с жареными грибами — Maxvel Catering — Брускетта с жареными грибами
свежий багет, трюфельный крем-чиз, шампиньоны, вешенки, лук конфи
🥛🌾🌿

Грузинские пхали из свеклы и орехов — Maxvel Catering — Грузинские пхали из свеклы и орехов
свекла, грецкие орехи, чеснок, хмели-сунели, лук, кориандр
🥜🥛🌿

Домашние рулетики с баклажанами — Maxvel Catering — Домашние рулетики с баклажанами
баклажаны, грецкие орехи, филадельфия, лук, хмели-сунели
🥛🥜🌿

Канапе с артишоком — Maxvel Catering — Канапе с артишоком
маринованый артишок, моцарелла, оливка
🥛🌿

Канапе с моцареллой — Maxvel Catering — Канапе с моцареллой
свежая моцарелла, томат черри, соус песто
🥛🌿

Канапе с томатом черри, фетой и огурцом — Maxvel Catering — Канапе с томатом черри, фетой и огурцом
🥛🌿

Конус с муссом из артишоков и вялеными томатами — Maxvel Catering — Конус с муссом из артишоков и вялеными томатами
🌿🥛🌾

Мини-киш с брокколи и шпинатом — Maxvel Catering — Мини-киш с брокколи и шпинатом
🌾🥚🥛

Овощные палочки — Maxvel Catering — Овощные палочки
морковь, огурец, цветной перец, томат черри, дайкон, петрушка, цветная капуста
🌱

Шарик козьего сыра с орешками и зеленью — Maxvel Catering — Шарик козьего сыра с орешками и зеленью
🥛🥜🌿

Платтеры11

Ассорти итальянских сыров с французским багетом — Maxvel Catering — Ассорти итальянских сыров с французским багетом
трюфельный сыр, пармезан, свежая моцарелла, сыр бри, чеддер, мёд, виноград, крекер, миндаль, оливки, мята, французский багет
🌾🥜🥛🌿

Ассорти рыбных закусок — Maxvel Catering — Ассорти рыбных закусок
копченый палтус, соленый лосось, копченый лосось, масляная рыба, свежий багет
🐟

Мексиканские чипсы начес с намазками — Maxvel Catering — Мексиканские чипсы начес с намазками
начес, томатная сальса, гуакомоле, сырный соус, острый перец халапеньо
🥛🌾🌿

Намазки на хлеб — Maxvel Catering — Намазки на хлеб
хумус, бабагануш, гуакамоле, французский багет
🥛🌾🌿

Платтер мясной нарезки — Maxvel Catering — Платтер мясной нарезки
салями наполи, спината пиканте, мортаделла, прошутто, корнюшоны, артишоки, свежие черри, корнюшоны, французский багет, гриссини
🌾

Платтер соленьев — Maxvel Catering — Платтер соленьев
огурцы маринованые, помидоры, оливки, морковь, цветная капуста, острый перец, корнюшоны, патиссоны
🌱🌿

Свежие овощи — Maxvel Catering — Свежие овощи
огурец, томат черри, перец, зелень, цветная капуста, морковка
🌱🌿

Свежие ягоды — Maxvel Catering — Свежие ягоды
микс сезонных ягод: клубника, голубика, малина
🌱🌿

Славянская мясная нарезка — Maxvel Catering — Славянская мясная нарезка
сало, язык, краковская колбаса

Филе сельди с луком — Maxvel Catering — Филе сельди с луком
🐟

Фрукты сезонные — Maxvel Catering — Фрукты сезонные
🌿🌱

Горячие закуски12

Булочка бао со свининой BBQ — Maxvel Catering — Булочка бао со свининой BBQ
🌾

Жульен с грибами и сыром — Maxvel Catering — Жульен с грибами и сыром
шампиньоны, орегано, соус бешамель, моцарелла, мускатный орех
🥛🌾🌿

Куриный попкорн — Maxvel Catering — Куриный попкорн
куриное филе, кляр, соус сладкий чили
🥚🌾

Мини бургер в булочке бриошь с мраморной говядиной и сыром чеддер — Maxvel Catering — Мини бургер в булочке бриошь с мраморной говядиной и сыром чеддер
🥛🥚🌾

Мини бургер с рваной свининой BBQ и коул-слоу — Maxvel Catering — Мини бургер с рваной свининой BBQ и коул-слоу
🥛🥚🌾

Мини бургеры с куриной котлетой и сыром — Maxvel Catering — Мини бургеры с куриной котлетой и сыром
🥛🥚🌾

Мини кесадилья с овощами и курицей — Maxvel Catering — Мини кесадилья с овощами и курицей
🥛🌾

Паровые бао с хрустящей креветкой и соусом — Maxvel Catering — Паровые бао с хрустящей креветкой и соусом
🐟🌾

Рыбный крокет с соусом тартар — Maxvel Catering — Рыбный крокет с соусом тартар
🐟🌾🥛🥚

Свежий спринг-ролл с овощами в соусе юзу — Maxvel Catering — Свежий спринг-ролл с овощами в соусе юзу
🌾

Тигровая креветка в темпуре — Maxvel Catering — Тигровая креветка в темпуре
🐟🌾

Хот-доги с соусами и хрустящим луком — Maxvel Catering — Хот-доги с соусами и хрустящим луком
🌾

Рыба и морепродукты11

Mediterranean Mussels Live Station — Maxvel Catering — Mediterranean Mussels Live Station

Запечённый морской гребешок с бретонским соусом — Maxvel Catering — Запечённый морской гребешок с бретонским соусом
🥛🐟

Испанская паэлья с чоризо, курицей, креветками, кальмарами, мидиями, осьминогом и овощами — Maxvel Catering — Испанская паэлья с чоризо, курицей, креветками, кальмарами, мидиями, осьминогом и овощами
🐟

Лосось в азиатском соусе — Maxvel Catering — Лосось в азиатском соусе
терияки-соевый) с орехами и зеленью
🐟🥜

Мидии в сливочно-винном соусе — Maxvel Catering — Мидии в сливочно-винном соусе
🥛🐟

Осьминог на гриле в соусе ромеско — Maxvel Catering — Осьминог на гриле в соусе ромеско
банкет шеринг
🐟🥜

Осьминог на гриле с соусом ромеско — Maxvel Catering — Осьминог на гриле с соусом ромеско
🐟🥜

Пад Тай с креветками — Maxvel Catering — Пад Тай с креветками
🐟🌾

Тигровые креветки в неаполитанском соусе — Maxvel Catering — Тигровые креветки в неаполитанском соусе
тигровые креветки, томаты, анчоусы, каперсы, оливки
🐟

Филе дикого сибаса в соусе из шпината и трюфеля — Maxvel Catering — Филе дикого сибаса в соусе из шпината и трюфеля
🥛🐟

Филе сибаса с белой спаржей и соусом бёр блан — Maxvel Catering — Филе сибаса с белой спаржей и соусом бёр блан
🐟

Мясо и птица7

Говяжья вырезка с хрустящими овощами в азиатском соусе с имбирем — Maxvel Catering — Говяжья вырезка с хрустящими овощами в азиатском соусе с имбирем
🌾

Корейка ягненка — Maxvel Catering — Корейка ягненка

Куриное филе с трюфельным соусом — Maxvel Catering — Куриное филе с трюфельным соусом
🥛

Ребрышки свиные BBQ — Maxvel Catering — Ребрышки свиные BBQ

Стейк Ribeye black Angus и пюре из сельдерея — Maxvel Catering — Стейк Ribeye black Angus и пюре из сельдерея

Томленая нога фермерского барашка с травами, подается с бэби картофелем — Maxvel Catering — Томленая нога фермерского барашка с травами, подается с бэби картофелем

Чахохбили с курицей и томатами — Maxvel Catering — Чахохбили с курицей и томатами

Овощи7

Беби картофель запечёный с розмарином и специями — Maxvel Catering — Беби картофель запечёный с розмарином и специями
🌱🌿

Обжаренная брюссельская капуста со сморчками — Maxvel Catering — Обжаренная брюссельская капуста со сморчками
🌱🌿

Овощи на гриле — Maxvel Catering — Овощи на гриле
перцы, портобелло, цукини, баклажаны
🌱🌿

Печеный батат с сельдереевой солью, кокосовым соусом, карри и зелёным луком — Maxvel Catering — Печеный батат с сельдереевой солью, кокосовым соусом, карри и зелёным луком
🌱🌿

Рататуй — Maxvel Catering — Рататуй
баклажаны, цукини, сладкий перец, томаты, лук, чеснок, оливковое масло, прованские травы
🌱🌿

Цуккини на гриле — Maxvel Catering — Цуккини на гриле
🌱🌿

Шампиньоны на гриле — Maxvel Catering — Шампиньоны на гриле
🌱🌿

Гриль10

Барашек новозеландский на гриле — Maxvel Catering — Барашек новозеландский на гриле

Креветки с ананасом на шпажке — Maxvel Catering — Креветки с ананасом на шпажке
🐟

Куриные шашлычки на шпажках — Maxvel Catering — Куриные шашлычки на шпажках

Луканико — Maxvel Catering — Луканико
традиционная греческая и кипрская колбаска, которую обычно готовят из свинины с добавлением специй и трав

Люля-кебаб из баранины — Maxvel Catering — Люля-кебаб из баранины

Филе дикого сибаса на гриле без костей — Maxvel Catering — Филе дикого сибаса на гриле без костей
🐟

Халлуми — Maxvel Catering — Халлуми
🥛🌿

Шашлык из лосося с черри — Maxvel Catering — Шашлык из лосося с черри

Шашлык из свинины — Maxvel Catering — Шашлык из свинины

Шефталья — Maxvel Catering — Шефталья

Соусы9

Грузинский соус сацебели — Maxvel Catering — Грузинский соус сацебели
томаты, чеснок, кинза, острый перец, грузинские специи
🌱🌿

Итальянский томатный соус — Maxvel Catering — Итальянский томатный соус
томаты, чеснок, оливковое масло, базилик
🌱🌿

Кетчуп — Maxvel Catering — Кетчуп
🌱🌿

Перечный соус — Maxvel Catering — Перечный соус
сливки, зелёный и чёрный перец, демиглас, лук-шалот, коньяк
🥛

Соус Беарнез — Maxvel Catering — Соус Беарнез
сливочное масло, яичные желтки, лук-шалот, эстрагон, белый винный уксус
🥛🥚🌿

Соус терияки — Maxvel Catering — Соус терияки
соевый соус, мирин, сахар, имбирь, чеснок
🌾🌱🌿

Соус Чимичурри — Maxvel Catering — Соус Чимичурри
петрушка, чеснок, оливковое масло, красный винный уксус, перец чили
🌱🌿

Традиционный греческий соус дзадзыки — Maxvel Catering — Традиционный греческий соус дзадзыки
греческий йогурт, огурец, чеснок, оливковое масло, укроп
🥛🌿

Трюфельный соус — Maxvel Catering — Трюфельный соус
сливки, трюфельная паста, пармезан
🥛🌿

Chef's Table — станции13

Икорная станция — Maxvel Catering — Икорная станция
🐟

Станция BBQ приготовления бургеров — Maxvel Catering — Станция BBQ приготовления бургеров
🥛🥚🌾

Станция BBQ приготовления рёбрышек — Maxvel Catering — Станция BBQ приготовления рёбрышек

Станция BBQ приготовления стейков Ribeye USA BLACK Angus — Maxvel Catering — Станция BBQ приготовления стейков Ribeye USA BLACK Angus

Станция милкшейка — Maxvel Catering — Станция милкшейка
400 мл

Станция оладушков с чёрной и красной икрой — Maxvel Catering — Станция оладушков с чёрной и красной икрой
🥚🐟

Станция пинцы — Maxvel Catering — Станция пинцы
пинца Маргарита, пинца с прошутто и рукколой, пинца 4 сыра
🥛🐟🌾🌿

Станция приготовления горячих хачапури с сулугуни и халуми — Maxvel Catering — Станция приготовления горячих хачапури с сулугуни и халуми
🥛🌾🌿

Станция приготовления испанской паэльи с морепродуктами — Maxvel Catering — Станция приготовления испанской паэльи с морепродуктами
🐟

Станция приготовления свежей итальянской пасты — Maxvel Catering — Станция приготовления свежей итальянской пасты
арабьята, с портобелло, с печеными овощами, с уткой, с креветками и лососем, карбонара, болоньезе
🥛🥚🐟🌾🌿

Станция приготовления узбекского плова с бараниной в огромном казане — Maxvel Catering — Станция приготовления узбекского плова с бараниной в огромном казане
16 порций по 500 гр) и салат с томатами к плову (100 гр на человека) на дровах

Станция раздачи борща включает супницу с подогревом, глубокие тарелки, металлические ложки, сметану, свежую зелень, пампушки, салфетки — Maxvel Catering — Станция раздачи борща включает супницу с подогревом, глубокие тарелки, металлические ложки, сметану, свежую зелень, пампушки, салфетки

Устричный бар — Maxvel Catering — Устричный бар
50 устриц фентеклер, соус для устриц, лимоны, тобаско
🐟

Станции напитков (кофе, чай)2

Кофейная станция включает капсульную кофемашину, кофе в капсулах, порционные сливки, горячую воду, сахар, крафтовые стаканы с крышками, деревянные палочки для размешивания, салфетки, — Maxvel Catering — Кофейная станция включает капсульную кофемашину, кофе в капсулах, порционные сливки, горячую воду, сахар, крафтовые стаканы с крышками, деревянные палочки для размешивания, салфетки,

Чайная станция, включены бойлер на 10 литров, листовой чай в French press — Maxvel Catering — Чайная станция, включены бойлер на 10 литров, листовой чай в French press
3 вида: черный, зеленый, облепиховый), крафтовые стаканы для горячего, лимон, деревянные палочки, мед, сахар

Детское меню12

Блинчики с ветчиной и сыром — Maxvel Catering — Блинчики с ветчиной и сыром
🥛🥚🌾

Вода б/г пластик — Maxvel Catering — Вода б/г пластик

Канапе с моцареллой — Maxvel Catering — Канапе с моцареллой
свежая моцарелла, томат черри, соус песто) (детское
🥛🌿

Картофель запеченный дольками — Maxvel Catering — Картофель запеченный дольками

Куриные шашлычки — Maxvel Catering — Куриные шашлычки

Мини бургеры с куриной котлетой и сыром — Maxvel Catering — Мини бургеры с куриной котлетой и сыром
🥛🥚🌾

Мини пицца Маргарита — Maxvel Catering — Мини пицца Маргарита
🥛🌾🌿

Мясные шарики в томатном соусе — Maxvel Catering — Мясные шарики в томатном соусе
🥚🌾

Овощные палочки детские — Maxvel Catering — Овощные палочки детские
морковь, огурец, цветной перец, томат черри) с йогуртовым соусом
🥛🌿

Паста пенне с пармезаном — Maxvel Catering — Паста пенне с пармезаном
🥛🌾🌿

Пицца Маргарита — Maxvel Catering — Пицца Маргарита

Фрукты сезонные в баночках — Maxvel Catering — Фрукты сезонные в баночках
🌱🌿

Десерты9

Клубника со сливками — Maxvel Catering — Клубника со сливками
ровно 10 ягод и щедрая порция взбитых сливок

Макарун — Maxvel Catering — Макарун
🥛🥚🥜🌿

Медовик — Maxvel Catering — Медовик
🥛🥚🌾🌿

Мини тарт лимонный — Maxvel Catering — Мини тарт лимонный
🥛🥚🌾🌿

Мини тарт шоколадный — Maxvel Catering — Мини тарт шоколадный
🥛🥚🌾🌿

Мусс шоколадный — Maxvel Catering — Мусс шоколадный
🥛🥚🌿

Павлова с маракуйя — Maxvel Catering — Павлова с маракуйя
🥛🥚🌿

Печенье шоколадное на кофе-брейк — Maxvel Catering — Печенье шоколадное на кофе-брейк

Торт с логотипом компании — Maxvel Catering — Торт с логотипом компании
клубника со сливками

Выездной бар7

Апероль Спритц — Maxvel Catering — Апероль Спритц
Aperol, Prosecco, Soda Water, апельсин
🌾

Негрони — Maxvel Catering — Негрони
джин, кампари, красный вермут

Виски Сауэр — Maxvel Catering — Виски Сауэр
виски, лимонный сок, сахарный сироп, яичный белок, ангостура биттер
🥚

Дайкири — Maxvel Catering — Дайкири
белый ром, свежевыжатый сок лайма, сахарный сироп

Маргарита — Maxvel Catering — Маргарита
текила, Triple Sec, свежевыжатый сок лайма, сахарный сироп, соль

Коктейль Pimm's No. 1 Cup — Maxvel Catering — Коктейль Pimm's No. 1 Cup
джин-ликер с лимонадом, огурцом, мятой и дольками цитрусовых

Профессиональный барный комплект — Maxvel Catering — Профессиональный барный комплект

— Меню

Подобрать меню для вашего события

Будем рады помочь определиться с выбором — расскажите о вашем событии, и мы предложим меню и посчитаем стоимость.